맛있는 세상을 꿈꾸며~

재료준비~!
국시장국, 소면, 오이, 적당히 신김치, 참기름, 설탕 약간, 찬물, 얼음
...취향에 따라 청양고추도 약간

요리시작~!
1. 국수 삶을 물을 넉넉히 올린다.
2. 물이 끓을 동안 오이를 채썬다.
3. 김치도 송송 썰어 참기름과 설탕 약간을 넣어 조물조물 한다.
4. 청양고추도 실처럼 가늘게 썬다.
5. 물이 끓으면 국수를 삶는다.(국수 삶는 물은 넉넉히 하고, 부르르 끓어 오르면 머그컵으로 반컵 정도 찬물을 부어주고, 또 다시 끓어오르면 반컵을 더 넣어 다시 끓을 때 찬물에 헹구면 딱 적당히 탱탱한 국수를 먹을 수 있다.)
6. 국수가 익으면 찬물에 헹구어 사리를 지어 대접에 담고 찬물을 적당히 부은 후 국시장국으로 간을 맞춘다.
7. 오이와 김치, 청양고추를 올린다.

2004년과 2005년 여름...주구장창 해 먹었던 냉국수~
청양고추를 많이 넣어 맵게 먹는 게 더 맛있다. 먹고 난 다음에 속은 좀 아프지만...ㅡ.ㅡ