2006년 12월 21일

꽁치김치찜



재료준비!

김치, 꽁치캔, 무, 양파, 마늘, 고추가루

요리시작~!

1. 무를 씻어 껍질을 깍은 후 큼직하게 썬다.

2. 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 김치를 올린 후(김치는 꽁댕이만 떼고 통째로 넣어 나중에 쭉쭉 찢어 먹는 것이 맛있다.) 캔에 들어있던 꽁치와 국물을 몽땅 넣는다.

3. 그 위에 양파와 마늘, 고추가루를 넣는다.(김치에 양념이 넉넉히 있다면 고추가루나 마늘은 생략해도 괜찮다.)

4. 재료가 보일랑말랑하게 물을 넣고 센 불에서 뚜껑을 열고 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약한 불로 뭉근히 조린다.

5. 김치가 물렁물렁해지고 무가 익으면 다 된 것~!


*무를 좋아해서 많이 넣었다면 김치국물도 함께 넣는다.
*꽁치도 맛있지만 김치가 더 맛있으므로 넉넉히 넣는 것이 좋다. 안그럼 싸움날지도...ㅡ.ㅡ

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by purpledog | 2006/12/21 14:42 | ▶ 지지고볶고 | 트랙백(1) | 덧글(8)

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Tracked from 태양의 동쪽 달의 서쪽 at 2006/12/21 16:06

제목 : 꽁치김치찜, 간단...하게
꽁치김치찜을 만들었습니다. 꽁치 통조림(개당 $1.49) 세일중이라서 몇통 사놓았거든요. 김치도 있고 해서 김치찌개를 끓이려다 좀 새롭게 만들어보고 싶어서 레서피를 뒤져 보았습니다. 82쿡에서 꽁치김치찜 하는법이 있기에 양념을 약간 추가해서 만들어 보았습니다. 몽땅 집어넣고 끓이는 방법보다는 손이 더 가지만, 보기도 좋고 맛도 있더군요(그런것 처럼 느껴졌...). 자 한번 만들어 볼까요? 재료는 꽁치통조림 하나, 김치 반포......more

Commented by Andrew at 2006/12/21 15:41
주말에 꼭 해먹어여지 ^^
Commented by Charlie at 2006/12/21 16:07
저도 이것 해먹었어요~ 똑같이 해먹은거 말고 조금 다르게 한것 트랙백 겁니다~ :)
Commented by 숟가락 at 2006/12/21 16:47
햐~정말 칼칼하니 맛있겠어요...
살캉살캉 무우우우우~+ㅠ+
Commented by 까먀순더 at 2006/12/22 21:45
정말 싸움나요. 김치 많이 넣어야되요~
Commented by 海月 at 2006/12/23 15:38
오옷..요거 우리집에서도 많이 해먹어요. ~(-_-)~ 흰쌀밥에 너무 잘 어울리는 반찬...
Commented by purpledog at 2006/12/24 02:53
앤디님...해드셨는지요? ㅋㅋ

찰리님...제 것이 편하지만...찰리님 것이 더 있어보여요. ㅋㅋ

숟가락님...무 최고죠. 흐흐...양념이 쏙쏙!!

까먀순더님...김치 모자라면 맘 상해요. ^^

해월님...이거 할 때마다 밥 두 그릇씩 먹어요. ㅠ.ㅠ
Commented by Ladyhawke at 2009/04/07 12:35
저희 엄마도 이 음식을 아주 맛있게 하셔서 제가 꽁치김치만 전문적으로 하는 음식점을 내라고 한답니다 :)
전 토요일과 일요일 아침에만 '밥'을 먹는데요, 엄만 항상 꽁치통조림을 양파와 풋고추만을 넣으시고 (안볶고요) 제게 주신답니다. 참 맛있어요 :)
Commented by purpledog at 2009/04/17 08:11
맛있죠. 저도 안 먹은지 한참 됐는데..먹고 싶네요. 츄릅...

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